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[酿酒工艺大全]力克酒曲白酒制作流程及注意事项[ 2014-12-02 09:09 ]: 酒曲质量的好坏直接决定了出酒率和酒的品质，只有高品质的酒曲才能保证较高的出酒率和优良的酒质。一、特点：操作简单方便、酒质纯正、出酒率高、口感好、香味丰满、绵甜悠长、使用成本低。克服了普通酒曲酒质差产量低、口感差生味重、苦味重、易酸败、糊锅的缺点。二、适用原料范围：适用于大米、玉米、小麦大麦、高粱等，凡含有淀粉或糖份的谷物、薯类、瓜果、野生植物均可以发酵成酒。; http://www.zg9bs.com/Article/lkjqbjzzlc_1.html

[酿酒工艺大全]浓香型白酒制作工艺流程[ 2014-11-29 14:59 ]: 以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。; http://www.zg9bs.com/Article/nxxbjzzgyl_1.html

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