实用新型白酒蒸馏器使用说明

专利申请号：80080088575.3

实用型白酒蒸馏器在传统蒸馏器的基础上进行改进，全不锈钢制造，因其机构简单、重量轻、移动方便、操作容易、价格低等特点，适合流动白酒代加工或小作坊酿酒。规格有25KG、50KG等，可以根据用户需要加工不同型号的白酒蒸馏器。

1、蒸馏白酒前将蒸馏锅保持水平地固定在锅灶上，再将酒醪打入锅内即可，如果是固液冲蒸，就把香醅或者槽醅装在筛网上面。

2、蒸馏锅水封加满水，再将冷却部分盖在蒸馏锅上。

3、接好冷却部分进水管和满溢管的引水管(自备)，给冷却系统加满水，出酒时冷却系统要不断加水，多余的热水让其从满溢管流出，确保冷却。

4、准备好盛酒的容器，开始烧火蒸馏。

5、蒸馏时要注意火候，开始时用旺火，来酒时用善火，追尾时用旺火。

1、出酒口可以接上一段没有异味的软管把酒引入容器，但是软管不能过长，应高于容器口上方一厘米处，过长会被容器里的酒堵住空气，当空气到一定的压力强度时，空气就从水封急速排放，同时吸入大量的冷空气使蒸馏锅内的温度速降产生负荷，会造成冷却器损坏。

2、当酒醅装入白酒蒸馏器，盖上冷却锅后，在冷却锅内就必须马上加冷却水和水封水，如果蒸馏锅内的温度过高时加冷却水也会使蒸馏锅内的温度速降产生负荷，会造成冷却器损坏。

3、蒸馏结束后要先放掉冷却水揭开冷却锅后再熄火和放酒糟水。

4、蒸馏时，若使用水泵供冷却水，应选择功率较小的水泵(不大于60瓦)，水泵的进水管口径不能大于2.5cm。

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