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[酿酒工艺大全]杨梅酒的养生[ 2018-07-19 09:03 ]
我的家乡是浙江有“绿谷”之称的丽水,我的家乡是丽水的“原生态古村落”—下南山村,以盛产“南山杨梅”扬名,所以我从小就对杨梅有特殊的情结。今天我就说下杨梅酒的养生好处及杨梅做酒的工艺过程,希望对大家有所帮助。优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅具有开胃健脾、生津止渴、消暑除烦
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[力克百科知识]葡萄酒不能和冬季的一些食物搭配[ 2017-11-20 15:00 ]
    冬天马上就要到了,聚会中饮用葡萄酒可一定要注意了,冬天寒冷,葡萄酒的饮用也与其他季节有差异,在冬季饮用葡萄酒有下面的误区需要避开。    冬季葡萄酒养生的三大误区:    一、熏制食品搭配葡萄酒    冬季来了,不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品,更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实,将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用
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[视频宣传]瓯江的水[ 2017-08-08 09:06 ]
“秀山丽水,养生福地哎,我的名字叫丽水,咦呀咦吱喂 秀山丽水,养生福地,  每寸土地蕴藏着文明和宝贝,咦吱喂。  八百里瓯江流动着翡翠,  畲家的山歌柔情似水,  采茶姑娘从廊桥上走来,  仙都般美景如星星点缀。”我的名字叫丽水这首歌歌词里面说的瓯江贯穿这个浙南山区,丽水之所以被水利部授命为“中国水电第一市”,就是因为欧江上游是重要的水电开发地区。瓯江的水看起来翠绿翠绿的所以被形容为流动的翡翠,它高兴的时候就涨水,激起
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[力克百科知识]黄酒怎么喝才养生[ 2017-08-08 08:43 ]
黄酒是中国浙江特有的品种,可以做为荤腥类菜品的料酒,也可以做为饮料酒来饮用,因为它度数低,口感好,在南方深受喜爱。但是黄酒的工艺是最难做的,经常会做坏掉,不像蒸馏酒,做坏就做坏还能蒸点白酒出来。黄酒坏了也就坏了,所以市场出现很多用酒精勾兑的黄酒,这种黄酒不但喝不好喝还影响身体。都说黄酒养生,那么到底是不是养生呢?答案是肯定的,黄酒里面富含20多种人体所需维生素,而且都是经过发酵的易于人体吸收。黄酒在古代中医中作为药引,有一定的药用价值。那么怎么喝黄酒才健康呢?传统的黄酒饮法是温饮,将盛酒器放入水中烫热,或隔火加温。
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[酿酒工艺大全]甜酒酿(醪糟)的做法[ 2016-08-31 15:05 ]
    又是一年春暖花开日,气温的回升很多人都开始动手做点自己喜欢吃的食品。甜酒酿在现在这个注重养生的年代,无疑是大部分人群喜爱的饮品。它丰富的营养价值,养生价值被人们所追捧。但是它的做法也是比较繁复,也比较难。如何做好真正的甜酒酿,在这里力克酒曲为您奉上致胜宝典。    首先你需要买到正真的传统药曲,中药曲,这种才是最纯正的甜酒酿曲。市面上很多的甜酒曲都是工业提取的,只有酵母之类的发酵成分而不会产生过多的有益身体的保健成分,以及微生物。好了废话不多下面我为大家具体介绍工艺流
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[力克百科知识]酒与养生[ 2015-06-13 08:36 ]
人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生,但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为,最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候,得 到适宜条件,自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的,所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”,它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当 然,这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处,但他们可能并没有明确的养生目的。  (一)酒之性能  酒有多种,其性味功效大同小异。一般而 论,酒性温而味辛,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导,所以酒能疏通经脉
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[酿酒工艺大全]米酒的养生之道“液体蛋糕”[ 2015-06-06 08:15 ]
中国酒文化源远流长,而且在古代中国的酒文化有着非同寻常的历史。古代的诗词歌赋都与酒文化有着深刻的联系。其中米酒在中国酒文化中也占有非常重要的位置。  米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。  主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。  米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必
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[酿酒工艺大全]白酒的养生保健知识[ 2015-05-22 10:34 ]
中国白酒采用固态蒸煮,固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成,是世界上独一无二的蒸馏酒,有着中国传统文化深厚的根基,代表着中华民族几千年积淀的养生文化。近年来,白酒的营养、饮酒与健康已成为热门话题,备受关注。  白酒与医药  夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病,或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。有时用酒外涂于患处,可以杀菌消毒。  白酒与养生  在日常生活中,只要能够掌握
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[力克百科知识]养生黄酒[ 2015-04-21 10:38 ]
前言:上海世博会西班牙馆采用中国传统的柳藤编织作外饰,既经典又时尚,是西班牙馆设计的魅力所在,一举得奖有感。  魅力黄酒,黄酒魅力,魅力何在?1、国粹黄酒,理所当然  黄酒是世界三大古酒之一,历史悠久;曲的发明与曲法酿造技术酿造出独树一帜的中国黄酒。“中国黄酒,天下一绝”是当今对黄酒的最高评价。黄酒中绍兴花雕酒更是集艺术与美酒为一体,作为国礼赠送给多国首脑与政要,彰显出中国文明的博大精深,为国争誉。2、养生黄酒,有依有据  黄酒因酒精度低、营养丰富、性温,深受人们欢迎。自古以来黄酒就是饮补
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[力克百科知识]记住这16大秘方 让你喝酒千杯不醉还不伤身[ 2015-03-30 15:12 ]
年关将近,各种聚会接踵而来,另外春节假期转眼也要到了。聚会、过节,免不了吃肉喝酒。我们知道喝酒伤肝,有害于身体健康。但不喝酒,盛情难却。那么怎样喝酒千杯不醉还不伤身呢?推荐您16大养生秘方。
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[酿酒工艺大全]这样泡药酒才有用[ 2015-03-13 12:51 ]
丘振文介绍,养生药酒配方常用的中草药主要包括——   补气药——人参、白术、山药、黄芪、党参、西洋参,可补脾益肺,主治脾肺气虚。   活血化淤药——丹参、益母草、牛膝、红花、川芎、郁金、田七、桑寄生、丹参,有疏通血脉、化消淤血、促进血行的功效。   助阳药——鹿茸、仙茅、蛤蚧、淫羊藿、巴戟天、紫河车、杜仲,可温补肾阳。   养血药——当归、桑葚、桂圆、何首乌、熟地、鸡血藤,有助补心益肝,主治血虚。   专家提醒
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