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[酿酒工艺大全]桂花酒[ 2019-10-28 09:16 ]: 今天早上起来，就闻到阵陈清香，出门一看，路边的桂花仿佛是昨天一夜之间相约盛开，淡黄色的，橘黄色的，在清晨的阳光下，似明星一般闪闪发亮。桂花可以做美食，有桂花糕，桂花茶，还有桂花酒。桂花酒是重庆北碚的传统特产名酒。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。那我们自己能不能做呢？桂花酒制作也有很多种，最好喝且老少皆宜的属桂花稠酒了。一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以; http://www.zg9bs.com/Article/ghj_1.html

[力克酒曲大事件]金秋时节桂花飘香引四位不同寻常客[ 2015-10-27 15:39 ]: 金秋时节桂花飘香引四位不同寻常客; http://www.zg9bs.com/Article/jqsjghpxys_1.html

[酿酒工艺大全]哪些花可以用来酿酒[ 2015-06-27 08:36 ]: 　　1. 桂花：战国时期屈原在《九歌》中惠肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮淑浆的诗句，十分明显当时便已经盛行用桂花酿酒了，迄今桂花酒仍然是我国具有香醇桂花味的高级酒类。　　2. 荷花：在我国分布广泛具有很高的观赏价值，除了莲子和莲藕可供食用外莲花可以用来制酒，在古代大体是把莲花捣碎浸入酒内使其具有莲花的清香。到了清朝莲花酒的制法又有了新发展。成为后妃喜爱的饮料。　　3. 菊花：其制酒历史也相当悠久，在魏晋时代我国重洋节日就有配插茱萸登高畅饮菊花酒的风俗日。主要分为菊花酿酒和菊花浸酒，酿酒是在每年九月间选择半开的菊花连带少许茎叶; http://www.zg9bs.com/Article/nxhkyylnj_1.html

[力克百科知识]力克教你自己做花酒,红曲米,生料酿酒,力克酒曲,酒曲的作用,生料酿酒技术[ 2015-04-03 10:21 ]: 玫瑰花酒功效：疏肝解郁，活血止痛，祛斑养颜。玫瑰花酒被奉为女性美容圣品，玫瑰花具有行气解郁，疏肝和胃，活血止痛的功能。中医认为，玫瑰花味甘微苦，性温。最明显的功效就是理气解郁，活血散淤和调经止痛。制作方法：取鲜玫瑰花350克（干品减半），黄酒曲50克，加水1500毫升，将玫瑰花泡在酒曲水中（用瓷坛或玻璃瓶储存）。由于玫瑰花瓣很薄，成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。桂花酒功效：养颜补气，桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神，健脾补虚，活血益气的效果。尤其适用于女士饮用，被誉为“妇女幸福酒”。制作方法; http://www.zg9bs.com/Article/lkjnzjzhj_1.html

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