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[酿酒工艺大全]自制酒酿[ 2019-12-11 13:27 ]: 食材：糯米500g（推荐短粒糯米）、凉白开50ml、力克甜酒曲1.5g 做法： 1. 糯米反复冲洗干净，提前清水浸泡6-8小时以上，泡到米粒可以用手指轻松碾碎的程度即可。2. 将糯米沥干水分，放入垫入湿布的蒸屉中，用筷子戳几个小孔，这样可以让糯米尽量熟透，防止夹生，上锅盖盖锅，大火上汽后中火蒸30分钟。3.搅动一下蒸熟的糯米，静置放凉后移入开水烫过无油无水的器皿中；将50ml凉白开和1.5g甜酒曲搅拌均匀。4.将甜酒曲水倒入放凉的糯米饭中，用洗干净的手轻轻将糯米饭; http://www.zg9bs.com/Article/zzjn_1.html

[酿酒工艺大全]米酒，甜酒酿，米白酒傻傻分不清楚[ 2018-10-12 10:30 ]: 经常有客户咨询要做米酒，客服推荐了米酒曲。结果人家又说是要酿白酒-米白酒。其实在这位客户口中的米酒其实就是以大米为原材料酿制的白酒。还有些客户将甜酒酿说成米酒，结果又买错了酒曲。其实各个地方对于米酒叫法有差异是很正常的，都是米酒有什么区别呢？第一种甜酒酿所用酒曲甜酒曲制作方法必须是熟料糯米直接糖化发酵48小时左右即可一般不需要加水。酿出的是甜酒酿主要吃酒糟，或是加糖加开水泡开饮用，酒度较低，一般只有3度左右。第二种米酒（发酵酒的一种）所用酒曲米酒曲制作方法可以液态发; http://www.zg9bs.com/Article/mjtjnmbjss_1.html

[力克百科知识]白酒酿酒设备酿造药酒[ 2017-09-04 10:13 ]: 药酒，古代同其他酒统称“醪醴”。我国最早的医书《皇帝内经》终就有“汤液醪醴论篇”。醪醴，就是用五谷制成的酒类，醪为浊酒，醴为甜酒。以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物，去掉药渣所得的口服酒剂（或药物和食物与谷物、曲共同酿制），即为药酒。因为酒有“通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”等作用，所以，酒和药配置可以增强药力，既可治疗疾病和预防疾病，又可用于病后的辅助治疗。滋补药酒还可以药之功，借酒之力; http://www.zg9bs.com/Article/bjnjsbnzyj_1.html

[酿酒工艺大全]甜酒酿（醪糟）的做法[ 2016-08-31 15:05 ]: 又是一年春暖花开日，气温的回升很多人都开始动手做点自己喜欢吃的食品。甜酒酿在现在这个注重养生的年代，无疑是大部分人群喜爱的饮品。它丰富的营养价值，养生价值被人们所追捧。但是它的做法也是比较繁复，也比较难。如何做好真正的甜酒酿，在这里力克酒曲为您奉上致胜宝典。首先你需要买到正真的传统药曲，中药曲，这种才是最纯正的甜酒酿曲。市面上很多的甜酒曲都是工业提取的，只有酵母之类的发酵成分而不会产生过多的有益身体的保健成分，以及微生物。好了废话不多下面我为大家具体介绍工艺流; http://www.zg9bs.com/Article/tjnlzdzf_1.html

[最新订货名单]福建省龙岩市的宋先生购买的7克甜酒曲1000包[ 2016-02-19 16:29 ]: 福建省龙岩市的宋先生购买的7克甜酒曲1000包已由申通快递发货，预计3天内到达，请留意查收; http://www.zg9bs.com/Article/fjslysdsxs_1.html

[酿酒工艺大全]米酒的养生之道“液体蛋糕”[ 2015-06-06 08:15 ]: 中国酒文化源远流长，而且在古代中国的酒文化有着非同寻常的历史。古代的诗词歌赋都与酒文化有着深刻的联系。其中米酒在中国酒文化中也占有非常重要的位置。　　米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。　　主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。　　米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必; http://www.zg9bs.com/Article/mjdyszdytd_1.html

[力克百科知识]糯米酒[ 2015-04-22 13:45 ]: 糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。营养功效中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经糯米酒过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色; http://www.zg9bs.com/Article/nmj_1.html

[力克百科知识]甜黄酒制作[ 2015-03-24 08:42 ]: 甜黄酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用。由于加入了米白酒，酒度也较高。可常年生产。　　色香味格:鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。; http://www.zg9bs.com/Article/article-80160845521_1.html

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