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[酿酒工艺大全]酿酒技术和设备的重要性[ 2018-09-14 08:44 ]: 大家都知道酿酒技术包含两个方面：蒸酒技术和酿酒技术，一套好的酿酒设施对于搞酿酒的人来说，肯定是事半功倍，那么对于初学者来说，选择一套好的酿酒设备显得有一些疑惑，怎样去判断酿酒设备的好坏，我就简单介绍一下。首先，你要确定想要酿什么酒，不同的酒会有不同的酿酒设备。其次，根据你的酒厂规模选择不同型号的酿酒设备。最后，确定设备的材质，国内大多数厂家生产的都是以304不锈钢材质的设备，304不锈钢生产的酿酒设备环保、美观，化学性质相对比较稳定，不会产生对人有害的物质，而且容易清洗操作方便，外观也是非; http://www.zg9bs.com/Article/njjshsbdzy_1.html

[力克百科知识]酿酒技术的技术演变[ 2017-11-15 14:49 ]: 说起酿酒技术，中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家，大约在春秋战国时期就已经出现了酒。而最早具有文献记载的酿酒技术出现在唐朝，在唐宋时期的酿酒文献有《北山酒经》、《酒经》、《齐民要术》等等。在古时，酒的出现与农耕文明关系密切。古人将粮食等进行自然发酵，稍将过滤，利用微生物发酵生产含一定浓度酒精液体就称之为酒。那时技术缺乏，人们主要是凭经验酿酒，生产规模一般不大，基本上是手工操作。酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。而到现在，酿酒技术因时代变迁而发生变化。酿酒设; http://www.zg9bs.com/Article/njjsdjsyb_1.html

[酿酒工艺大全]如何酿制出口感一流的美酒[ 2015-06-22 08:06 ]: 　　如果你不会酿酒，首先需要接受系统的酿酒设备技术培训了，如果连最最基本的酿酒技术你都没有掌握，你拿什么去酿酒？更别说是根据你当地的饮酒习惯酿出符合当地口感的美酒了。　　如果你想酿酒，无论你选择那一家酿酒设备厂，都要去实地考察一下，这样心里才有底。最重要的，一般的酿酒设备厂都采用理论跟实践相结合的培训方式，你理论掌握了，也小小的实践了一把，这样你回家酿酒就有基础了。反复测试反复实践，这样你的酿酒技术才熟练，操作起来才得心应手。酒做出来以后，你一定要买来当地销得最好的酒对比品尝，看还存在什么差异，口感与; http://www.zg9bs.com/Article/rhnzckgyld_1.html

[酿酒工艺大全]黑米酿酒的改进方法[ 2015-06-17 08:22 ]: 将原料黑米直接进行冷浸渍法提取黑色素液，保留浸渍液。之后将黑米蒸熟，然后冷却到合适温度，按照100斤米使用6两酒曲的用量加入酒曲搅拌均匀，之后也是按照传统酿造普通米酒的方法发酵、蒸馏。这种方法的关键是将已浸渍过的黑米残渣经传统发酵工艺制出米酒，再在蒸馏的米酒中加入浸渍液黑色素液，勾兑成棕褐色黑米酒。白酒全套设备提示您：这种酿酒技术减少了脱糠皮工序，使黑色素液杂质降低；更重要的是它可以很好的保留黑米大部分色素及富含特殊营养成分的黑米原料皮层,使得酒液中营养成分丰富; 由于黑米中方的天然色素最大限度地溶入到了醪液中; http://www.zg9bs.com/Article/hmnjdgjff_1.html

[酿酒工艺大全]生料酿酒加养猪致富可行性分析报告[ 2015-06-05 09:29 ]: 采用生料酿酒技术酿酒已经成为目前酿酒产业的一种发展的趋势，酿酒加上养猪的模式也被证实只赚不赔，即使是在猪肉市场不景气的情况下，也能有可观的收入。那么，这种可行性的结果是需要实际的分析报告来佐证的，下面，力克酒曲为大家提供了分析报告，以供大家参考。　　为什么说生料酿酒技术有很多的优势呢?　　生料酿酒具有工艺先进、简单易学、不蒸料、不加透气物、不受季节限制、出酒率高、节省燃料60%、节省人工80%、白酒质量好、一次性发酣即可蒸馏、一次蒸馏即可出净酒等特点。举个例子，该技术100斤玉米可产精饲料55斤以上，精蛋白含量; http://www.zg9bs.com/Article/slnjjyzzfk_1.html

[酿酒工艺大全]怎样用马铃薯（土豆）制酒-酿酒方法[ 2015-05-30 14:15 ]: “蒸酒论英雄”是千古以来最为脍炙人口的诗句，酒的世界可谓是奇妙无穷，虽然简单的酿酒技术很容易学会，但是酿酒的技术是可以不断改进与学习的。今天，我们就来学习一下怎样用马铃薯制酒。　　马铃薯极其便宜且我国种植广泛，最近很多酿酒客户留言问怎么用马铃薯（土豆）制酒的酿酒方法，今天我们就做一一的介绍。　　马铃薯酒的口味怎么样？虽然马铃薯价格低廉，但是它出酒却是纯净无瑕，入口滑润，酷感十足，余香无穷，世界著名的俄罗斯出产的伏特加的酿酒原料就是马铃薯。　　目前我国对马铃薯加工利用程度不高，加工产品少，; http://www.zg9bs.com/Article/zyymlstdzj_1.html

[酿酒工艺大全]葡萄酒酿造新技术-橡木桶酿酒技术[ 2015-04-21 10:51 ]: 橡木桶主要用于优质红葡萄酒及部分白葡萄酒的酿造。葡萄酒经过橡木桶酿造，香气复杂性增强，色素稳定，酒体肥硕、饱满。对于红葡萄酒，酒体与醇厚感增强，而白葡萄酒则变得更加柔和、圆润。　1.对红葡萄酒的作用　——有利于酒的澄清，加速葡萄酒中的盐、粒子和悬浮的色素物质的沉淀。　——氧化－还原反应：橡木桶贮藏过程中，葡萄酒中的氧含量增加，橡木中的鞣酸单宁溶解于葡萄酒中，浓度可达200mg/L。一方面，氧化作用可使鞣酸单宁有规则的降低；另一方面，在氧气存在的情况下，鞣酸单宁能够校; http://www.zg9bs.com/Article/ptjnzxjsxm_1.html

[力克百科知识]力克教你自己做花酒,红曲米,生料酿酒,力克酒曲,酒曲的作用,生料酿酒技术[ 2015-04-03 10:21 ]: 玫瑰花酒功效：疏肝解郁，活血止痛，祛斑养颜。玫瑰花酒被奉为女性美容圣品，玫瑰花具有行气解郁，疏肝和胃，活血止痛的功能。中医认为，玫瑰花味甘微苦，性温。最明显的功效就是理气解郁，活血散淤和调经止痛。制作方法：取鲜玫瑰花350克（干品减半），黄酒曲50克，加水1500毫升，将玫瑰花泡在酒曲水中（用瓷坛或玻璃瓶储存）。由于玫瑰花瓣很薄，成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。桂花酒功效：养颜补气，桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神，健脾补虚，活血益气的效果。尤其适用于女士饮用，被誉为“妇女幸福酒”。制作方法; http://www.zg9bs.com/Article/lkjnzjzhj_1.html

[力克百科知识]花雕酒介绍[ 2015-03-23 14:30 ]: 中国的黄酒，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒黄酒、葡萄酒和啤酒中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。; http://www.zg9bs.com/Article/hdjjs_1.html

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