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[力克百科知识]果子酒知识[ 2019-02-20 11:06 ]: 在国内，近年来出现了很多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养专家指出，和白酒、啤酒相比，果酒里的营养成分更高，对于健康的好处也是更胜一筹。那是因为果酒里虽然含有酒精，但是含量和白酒、啤酒还有葡萄酒比起来就非常低了，一般只有5-10度，最多也只有14度左右。简单来说果酒就是汲取了水果里的全部营养做成的酒，里面还含有丰富的维生素和氨基酸。很多水果生吃不能吸收的营养，通过发酵成果酒就可以吸收，因为营养成分全部溶解在果酒里面了。果酒中含有多酚，可以抑制脂肪在人的体内堆积，; http://www.zg9bs.com/Article/gzjzs_1.html

[力克百科知识]男人与酒[ 2018-03-20 14:04 ]: 二十岁的小伙子，刚成年，血气方刚，像啤酒,也比较喜欢啤酒。啤酒富含大量二氧化碳，泡沫丰富，一开瓶如生命般涌出。年轻人冲劲有余，沉稳不足，正是写照三十岁的男人，已成家立业，步入稳定，但实力还算不上十分雄厚，喻之以黄酒。酸、甜、涩，口感层次多，却不厚重。四十岁时若仍四处碰壁的男人，正如传统烈酒红星二锅头。二锅头性极烈，入口如吞火，让人想起革命烈士喝辣椒水。喝这种酒的人，有主动麻醉借酒浇愁的嫌疑。男人四十，仍无甚建树，且不如意事十有八九，在家受妻子数落儿子白眼，出门遭朋友嘲笑同事排挤。; http://www.zg9bs.com/Article/nryj_1.html

[力克百科知识]酿酒设备的清洗方法[ 2017-11-17 13:56 ]: 酿酒设备也是要定期清洗的，清洗那些残渣之后酿出来的酒才能更纯粹口感会更好。酿酒设备是食品设备所以对清洗的清洗剂也有要求，还有一些要注意的地方。 1、酿酒设备对清洗剂的要求和选择。清洗剂应具有润湿、溶解、渗透、皂化及消化等功能，且腐蚀性低、安全性高，价格低，易冲洗，使用方便，并且对人体无危害，对环境污染小等。选择清洗剂要根据自酿啤酒设备的材料特性、污物的性质、用水的水质特征、使用成本和效果以及环保要求综合考虑; http://www.zg9bs.com/Article/njsbdqxff_1.html

[酿酒工艺大全]酿造‘醉人心脾’的美酒，白酒酿酒设备功不可没[ 2017-08-23 17:18 ]: 力克常年从事酿酒设备的生产、销售工作，对于设备的质量是绝对保障的，白酒酿酒设备质量关乎酒品的美味，常年的经验，公司掌握全面的酿酒知识，啤酒如何酿造，成为人们比较好奇的方面。以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。美酒虽美，但是不宜贪杯，希望广大客户朋友适量; http://www.zg9bs.com/Article/nzzrxpdmjb_1.html

[酿酒工艺大全]怎样采用生料发酵法酿造各种低度酒呢[ 2015-07-08 08:49 ]: 　　凡经过发酵而不经蒸馏所制得的酒，统称为酿造酒或发酵酒。如啤酒、葡萄酒、米酒和各种花果酒等等。其酒度一般均在20度以下。　　生料发酵法酿造各种低度酒的工艺流程如下：原料破碎（大米不破碎）曲水→发酵→粗滤→（渣汁分离）→澄清→勾调→杀菌（紫外线）→精滤→陈酿→装瓶。生料发酵法酿造各种低度酒的工艺流程与熟料酿造各种低度酒的工艺流程相比，除了生料与熟料这个区别外基本相同的。无论是采用生料还是熟料方法酿造各种低度酒，其关键技术是&l; http://www.zg9bs.com/Article/zycyslfjfn_1.html

[力克百科知识]健康饮酒小常识[ 2015-06-03 08:10 ]: 人体酒精分解能力　　每个健康的成年人都具有相当不错的酒精分解消化能力，因为人体的肠道细菌于正常情况下，每天约可释出30mL以上的纯酒精。所以，即使是滴酒不沾的人，在自然的情况下，每天也会不知不觉地喝入了相当于250mL葡萄酒或750mL啤酒的酒精含量之自然酒精，人若非天生就具有分解这些酒精的能力，将是每天都醉醺醺的。　　解酒能力　　不过每个人的解酒能力因先天遗传体质、是否常喝酒、年龄及喝酒当时的健康与心理状况会有所不同，一般的成年人，每公斤体重每天约可快速消化分解0.8mL纯酒精而不会对身体有不良作用。以70公; http://www.zg9bs.com/Article/jkyjxcs_1.html

[酿酒工艺大全]酒的酿造分类[ 2015-05-29 10:58 ]: 逛超市时每当走到卖酒的商品架旁，总是被那琳琅满目的酒产品搞晕，什么果酒、啤酒、花雕、白酒、威士忌、白兰地、葡萄酒。现在我们来以酿造方法来分个类。　　第一种，发酵酒；发酵酒是指过滤发酵原汁而形成的，它富含营养酒度低，一般不会超过15度，我们通常看到的黄酒、米酒、啤酒、葡萄酒、西打酒都是发酵酒。　　第二种，蒸馏酒；顾名思义蒸馏酒是经过蒸馏设备蒸馏提纯所得到的高度酒，一般酒度50度左右。我们通常看到的白酒、白兰地就是蒸馏酒。区别其他酒总结三个字纯、透、高。　　第三种，配制酒；配制酒是以发酵酒、蒸馏酒及食用酒精，外加药效成分或呈香味的天然物或化学合成物所形成的产品。我们平常见到的劲酒就属于配制酒。　　经常有客户问我，白酒曲是不是直接发酵就可以做成白酒了？答案当然是不能的，白酒是高度的蒸馏酒，必须经过蒸馏才是白酒。更多酒类知识 www.zg9bs.com; http://www.zg9bs.com/Article/jdnzfl_1.html

[力克百科知识]冬天饮黄酒加姜片能预防感冒[ 2015-04-21 10:27 ]: 　黄酒，又名老酒。黄酒在我国是最古老的饮料酒，它以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成，品种及产地很多，最有名的是浙江省的绍兴黄酒，又根据品类酿造方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒。而黄酒的酒精含量为15-20%，是比较理想的酒精饮料。　　黄酒是我国的特产，糖度适中，呈琥珀色，黄中带红，香气浓郁，醇厚可口，回味绵长，黄酒的营养价值高，是含人体必须氨基酸较全面的饮料酒，加饭酒中的17种氨基酸，其中有7种为人体的必须氨基酸，比啤酒还高5—10倍，并且黄酒的营养物质多为低分; http://www.zg9bs.com/Article/dtyhjjjpny_1.html

[力克百科知识]花雕酒介绍[ 2015-03-23 14:30 ]: 中国的黄酒，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒黄酒、葡萄酒和啤酒中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。; http://www.zg9bs.com/Article/hdjjs_1.html

[力克百科知识]细数饮酒谎言，切莫忘记[ 2015-03-14 13:40 ]: 很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。一直以来在人们的印象中，喝红酒有益健康的思维根深蒂固。红酒的好处近几年一直被人们津津乐道，包括预防心脏病、老年痴呆、帕金森症等等。但是对于酒精肝患者来说，这个观点并不适用。因为红酒也是含有酒精的，红酒累积的酒精量带来的不是健康，而是对肝脏的伤害。所以无论酒精来自于白酒、啤酒还是红酒，其后果都是一样的。专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。; http://www.zg9bs.com/Article/xsyjhyqmwj_1.html

[酿酒工艺大全]黄酒的起源[ 2014-12-29 15:22 ]: 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒葡萄酒并称三大古旧。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江花雕酒、状元红、上海老酒、绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具有特色的，首推绍兴酒。 ?黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括特有未知氨基酸，而人体自身不能结合成必须依靠食物社区的8种必需氨基酸黄酒都具备有，故被誉为“液体蛋糕”。; http://www.zg9bs.com/Article/hjdqy_1.html

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