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30年专研制曲技术，开创高效酿酒新时代

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[酿酒工艺大全]高粱酒为什么会是红色的[ 2018-09-13 16:09 ]: 最近看了一部电视剧，里面喝的高粱酒（蒸馏酒）是红色的。红色的高粱酒很漂亮，很喜庆。我们都知道蒸馏的酒是无色透明的，那么为什么电视剧里的高粱酒却是红色的呢？原来高粱酒蒸溜出来确实都是无色透明的。红色是因为在白酒中加了料。这个料也不是随便加的，有的加中草药，有的加红色水果，有的加食用色素。而红高粱酒里面加的是红色的高粱壳。这些添加的料里面除了色素可以立马染色而并不会使酒的口感有影响，其他的水果，药材都需要一定的时间才有效果，并且口感不再是蒸馏酒，而是配制酒了但大家知道色素并不好。有没有其他天然红色料替代呢?确实有这么一; http://www.zg9bs.com/Article/gljwsmhshs_1.html

[力克百科知识]教你怎样快速的喝新鲜橙汁[ 2018-05-04 08:54 ]: 橙汁是很常见的，相信大家都喝过吧，但新鲜的鲜榨橙汁却不是每个人都喝过，外面买一杯要好几十块，要么就是不新鲜的，自己在家里榨又要买机器，不买机器嘛挤的到处都是，还黏糊糊的，搞卫生的好麻烦。下面教大家一种简单、方便快速喝橙汁的方法，不用榨就能喝到新鲜的橙汁。拿两个橙子，在桌子上滚一段时间，然后在切一个小口，把吸管插进去就能喝了，是不是很简单很方便呢。橙汁富含维生素C，酸酸甜甜大人小孩孕妇都适宜，每天喝一杯美容养颜还开胃哦。; http://www.zg9bs.com/Article/jnzyksdhxx_1.html

[视频宣传]什么是幸福[ 2017-08-08 09:16 ]: 什么是幸福？百科上解释为：一种持续时间较长的对现有生活的满足感，并希望保持现有状态的稳定心情。而我们心中的幸福是什么？有的人会说有钱就是幸福，有的人会说有权就是幸福等等。我是一个平凡人，我心中的幸福其实很简单，一家人平平安安、健健康康在一起就是幸福。对于现在社会而言，也许好多家庭都没有在一起，两夫妻在外打工，而孩子则放在老家由父母照看，用网络上最流行的一个词形容孩子，就是“留守儿童”。很多父母说这也是不得已，需要挣钱养家，孩子上学需要花钱，等等理由。其实每次看到电视上在播留守儿童的相关节目时; http://www.zg9bs.com/Article/smsxf_1.html

[视频宣传]不要因为孩子的表现而改变对他的爱[ 2017-08-07 15:33 ]: 从哇哇坠地的那一刻起，世界上就又多了一个崭新的生命，每个父母都会无条件的给予孩子全部的爱。在他们还小的时候总是无时无刻的在宠溺着他们，随着时间的流逝宝贝们都会慢慢长大，慢慢的他们就会学会做一些事，比如，走路，说话，上学。有的父母慢慢的就会要求孩子，做一些事情，甚至是要他们做根本不喜欢做的事，我曾今就犯过这样的错误，儿子不喜欢做作业，刚开始的时候我也会跟随他的心，想写的时候写一下，不想写的时候就不写，可有一天送他去上学的时候幼儿园老师说，你家这小孩太不听话了，别的小孩都做作业，就他不肯做，叫他做就哭，上学也有一段时间; http://www.zg9bs.com/Article/byywhzdbxe_1.html

[视频宣传]天空的眼泪[ 2017-08-07 14:55 ]: 小时候老是听大人们说梅雨季，当时一直搞不懂什么叫梅雨季，只知道梅雨季下雨时间长了家里的物品有些会长霉。后来才知道是因为持续天阴有雨的气候现象，也正是由于江南梅子的成熟期，所以有“梅雨”这说法。当人们心情不佳，和恋人闹矛盾、和家人不开心时，每天如此细雨，心里不免会多增几分伤感，心里是否在说难道自己真的错了吗？连天空都在哭泣。可时间永远是治疗“伤口”的良药，或许过了许久之后，会为自己当初的想法而感到可笑。其实如果你懂得了雨，你会发现它的不同，就如同不同地方的人一样，有它自; http://www.zg9bs.com/Article/tkdyl_2_1.html

[力克百科知识]一天有多少时间用来学习[ 2017-04-20 08:45 ]: 有人说离开学校就不需要再学习了，或者说我都30多了还学习个啥。或许是安逸久了，自身的工作也非常熟悉，每天也只是重复做同样的事情，并不需要学习。不知道每天重复一样工作的人有没有想过失业，我们手头的这份工作是否可以一直干到老？是不是不久将来会有别人或是高科技智能化取代了你。不学习的你可能会说，大不了我再换一份工作，但大家都在进步，你不走就必然落后了。然后也许你也是能找到工作的，但比现在工作差，坏境差的可能性非常大。我并不是说要灌鸡汤，说要如何励志。毕竟创业，成功什么的并不是所有人; http://www.zg9bs.com/Article/ytydssjylx_1.html

[力克百科知识]白酒怎么去喝才不易醉[ 2016-10-21 09:02 ]: 1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。 3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 4、由于酒精对肝; http://www.zg9bs.com/Article/bjzmqhcbyz_1.html

[最新订货名单]江苏省南通市的王小姐购买米酒酒曲200包[ 2015-08-24 16:36 ]: 江苏省南通市的王小姐购买米酒酒曲200包，通过申通快递发货，大约2-3天时间到货。请留意查收！; http://www.zg9bs.com/Article/jssntsdwxj_1.html

[最新订货名单]江苏省无锡市的陈小姐购买的力克黄酒酒曲100包[ 2015-08-24 16:33 ]: 江苏省无锡市的陈小姐购买的力克黄酒酒曲100包，通过申通快递发货，大约2-3天时间到货。; http://www.zg9bs.com/Article/jsswxsdcxj_1.html

[酿酒工艺大全]提高生料酿酒质量的三要素[ 2015-07-02 08:17 ]: 一、酒曲。有好的酒曲才能生产出好酒。劣质酒曲主要表现在醇、酯、酸的比例失调。几年来，笔者经过反复试验，认几家酒曲厂生能够使用，基本没有曲酶味、异杂味，如再经处理，可以达到市售中档酒的标准。　　二、发酵。必须掌握好三要素：　　（1）温度。应控制在20-40℃，温度超过42℃，酵母菌容易死亡；温度低于10℃，酵母菌则进入冬眠状态。以25-35℃为宜。以较低的温度发酵，可以适当延长发酵时间，发酵彻底、酯化时间充分，有助于酒的口感和品质的改善。　　（2）时间。发酵期实质上就是糖化→酒化→酯化的生物化; http://www.zg9bs.com/Article/tgslnjzlds_1.html

[酿酒工艺大全]季节对出酒率有哪些影响[ 2015-06-26 08:14 ]: 酿过酒的朋友肯定深有体会，当地季节和气温对酿酒设备的出酒率有一定影响，温度过高或过低出酒率都会有一定程度的降低。那季节对出酒率到底有多大影响，什么季节出酒率高什么季节出酒率低，这个要根据地域而定，一般气温在20-30度时，出酒率最高，气温高于36度或低于15度以下时出酒率低。　　夏季温度高、发酵快、发酵时间短，但出酒率低。冬季温度低、发酵慢，发酵时间长、出酒率也低。夏季影响出酒率最主要的因素是杂菌感染，杂菌可以将淀粉或糖转化为酸类物质而不转化成酒精，从而导致发酵醪糟的酸度增加，轻则降低出酒率，严重的还影响酒的口; http://www.zg9bs.com/Article/jjdcjlynxy_1.html

[力克百科知识]力克酒曲教你喝酒不醉的小窍门[ 2015-06-08 10:28 ]: 1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。　　2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。　　3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 &n; http://www.zg9bs.com/Article/lkjqjnhjbz_1.html

[酿酒工艺大全]白酒酿造工艺对酒的重要性[ 2015-06-04 11:22 ]: 对于酿酒工艺来讲，发酵的温度十分重要，下面力克酒曲为大家分析。发酵的温度之所以特别重要，是因为温度会直接影响到酿酒酵母的活性，同样重量同样品质的粮食，发酵温度没有控制好，出酒率和出酒品质都会有所下降。虽然，力克酒曲属于温度适应范围广的酒曲，可以在炎热的夏天发酵，也可以在冬季表现出很好的发酵活性；但是保持最佳的温度范围之内，可以让酒曲发挥最好的效果。　　发酵条件好的酿酒客户，可以采用恒温室技术发酵，这样发酵所需的时间和发酵的产量都是动态平衡的，处于一个很小的变动范围之内，不会因为温度的变化而影响发酵。只要保持发酵; http://www.zg9bs.com/Article/bjnzgydjdz_1.html

[酿酒工艺大全]按所用酒曲和主要工艺分类[ 2015-06-02 08:35 ]: 在固态法白酒中主要的种类为：　　（1）大曲酒　　大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。　　（2）小曲酒　　小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。　　（3）麸曲酒　　这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大; http://www.zg9bs.com/Article/asyjqhzygy_1.html

[酿酒工艺大全]白酒为什么陈酿时间越长越好？[ 2015-05-28 11:20 ]: 在酒水市场中，白酒是最为普遍的一种存在，它们在我国的老百姓家里，都有着喜爱和追求的现象，尤其是在我国东北地区，白酒是一种极为浓郁的特色酒，它们是我们的美味，更是带给我们温暖，健康的有利条件。不过，我们都知道，我们都喜欢把白酒进行陈酿，陈酿时间越长，它们就越得我们的喜爱和追求，那么，为什么白酒陈酿的时间越长，效果，口味会越来越好呢？　　第一，辛辣刺激性的挥发。我们都知道，由于白酒中蕴含的多种元素和成分，它们在初次酝酿之期，有着极为浓厚的辛辣以及刺激性，这不仅仅挑战着我们的口感，更是刺激我们的一种方式。所以说，为了; http://www.zg9bs.com/Article/bjwsmcnsjy_1.html

[酿酒工艺大全]酒源酿酒设备冷却系统简介[ 2015-05-25 08:39 ]: 　　白酒设备是酿酒设备的别称，主要是用来把发酵好的酒赔蒸馏之后分离出白酒。一套好的白酒设备不仅需要操作方便、经久耐用、价格实惠，更加不可或缺的是以下几点：　　1、出酒速度快。之所以要强调这一点不仅仅是因为要节省时间，而是因为出酒速度快说明白酒设备的冷却器性能良好，能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出，而酒蒸汽冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就少。更加重要的是，冷却效果好速度快的白酒设备可以减少尾酒。这是为什么呢？因为整个白酒蒸馏的过程就是利用了白酒和水的沸点不同这一原理来提取白酒，随着酿酒设备的加热，越是后面; http://www.zg9bs.com/Article/jynjsblqxt_1.html

[酿酒工艺大全]力克酒曲糯米酒熟料做法[ 2015-04-22 13:48 ]: 做法：1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用力克牌; http://www.zg9bs.com/Article/lkjqnmjslz_1.html

[力克百科知识]葡萄酒酿造-酒泥与酵母多糖应用[ 2015-04-21 10:55 ]: 酒泥与酵母多糖应用　1.带酒泥陈酿技术　带酒泥陈酿，是指葡萄酒在木桶或罐中贮藏时带有酒泥。其间，发生了酵母自溶现象。通过酵母自溶，形成了核苷、核苷酸、氨基酸、肽、葡聚糖、甘露蛋白等，增加了酒的结构感和圆润度，并提高了澄清度。　2.酵母菌自溶的条件　β-葡萄糖糖化酶的聚合反应，以及果胶酶的作用等。　3.酒泥陈酿的效果　干白葡萄酒：增加圆润感，提高香气浓郁度。　香槟酒：可以延缓酒的衰老时间。　红葡萄酒：可以加快红葡萄酒的成熟。　用霞多丽酒的酒泥陈酿，可以稳定色素。　倒罐后的酒泥陈酿一般为4周—6周，其间需每; http://www.zg9bs.com/Article/ptjnzxjsgs_1.html

[力克百科知识]浓香型白酒贮存过程香味成分变化规律的研究[ 2015-04-21 10:49 ]: 白酒独特的工艺、风格和色、香、味，深受广大饮用者的喜爱。但是，刚蒸出的新酒辛辣暴冲，刺激性强。要使口感不理想的生酒变为口感醇厚绵软的熟酒，需要一个陈化（老熟）过程，但传统的陈化方法需要的时间较长，常常需要数月、甚至数年，这必然造成库房面积增大、贮存设备投资大，酒挥发损失大，成为各大酒厂亟待解决的问题。笔者对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的浓香型白酒的主要香味成分进行了分析研究。研究结果表明，高度酒在贮存过程中比较稳定，其主要香味成; http://www.zg9bs.com/Article/nxxbjzcgcx_1.html

[力克百科知识]黄酒之时尚饮法[ 2015-04-21 10:35 ]: 1.温饮黄酒黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。2.冰镇黄酒目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法; http://www.zg9bs.com/Article/hjzssyf_1.html

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