搜索资讯-丽水力克生物科技有限公司

1

搜索关键词： 生料酿酒力克酒曲小型酿酒设备酒曲的作用生料酿酒技术酿酒设备

30年专研制曲技术，开创高效酿酒新时代

当前位置：首页 » 全站搜索 » 搜索：发酵

[酿酒工艺大全]吃剩葡萄的处理方法[ 2019-12-11 13:57 ]: 又是到了葡萄大丰收的季节了，因为是大丰收价格也很便宜。我们都是一上街就是买来吃，几乎天天吃，很便宜一下子买了很多。吃完怎么办呢，扔了很可惜的。现在我们试试酿点葡萄酒吧！首先自己做的葡萄酒，干净卫生。这点是肯定的。接下来装备容器，一个玻璃瓶，白糖，水果酒曲一包。1.将葡萄剪去长蒂，加面粉放进去洗干净2.将葡萄一个个用手捏碎在容器中，因为我做的少就用手捏碎了。做的的多就另外想办法了。3.捏碎了我是直接加了冰糖，然后加了力克水果酒曲，直接进去发酵了。4.就是每天早晚搅拌，搅拌了三天，我就不管它; http://www.zg9bs.com/Article/csptdclff_1.html

[酿酒工艺大全]私房自酿醪糟[ 2019-09-10 15:33 ]: 虽然老家每年都会酿醪糟，以前是奶奶酿，后来是妈妈。而我从小一直都是旁观，偶尔搭把手。家里酿的是糯米酒，一般两天左右出酿。记得小时候我和姐姐常跑到酒房里偷酿喝。一次我俩都喝多了，姐姐在学校小坐板上睡了一天。我酒量差，还没有走到学校，在路上的小卖部门口的长凳上就睡着了糯米酒是酒出酿后，再加入水继续发酵成酒度更高的酒。糯米酒是家的味道，是爸妈的温暖。我是迷恋这样的味道，更是贪恋这种温暖的。虽然每一次酿的酒口感都不同，但都是我爱的味道。一直都想自己酿酒，后来在力克也真的开始自酿酒了，酿多了可以在; http://www.zg9bs.com/Article/sfznlz_1.html

[酿酒工艺大全]酿造无花果酒的方法[ 2019-08-28 13:51 ]: 第1步：将无花果用清水清洗，再把蒂并切成四份，放到锅里用大火蒸 5分钟以上，然后再将无花果打成浆。第2步：在无花果酒浆里加入力克米酒曲，用料比例为无花果40斤+米酒曲1包，按比例放入容器后充分的搅拌直到均匀为止。然后将容器口用盖子盖上头3天无需密封，3天后完全密封，头7天每天搅拌一次第3步：将容器，放置在 25℃左右的环境中进行发酵。容器内的温度要保护在20-35度之间，在发酵过程中，每天定时测量容器内的温度。第4; http://www.zg9bs.com/Article/nzwhgjdff_1.html

[力克百科知识]果子酒知识[ 2019-02-20 11:06 ]: 在国内，近年来出现了很多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养专家指出，和白酒、啤酒相比，果酒里的营养成分更高，对于健康的好处也是更胜一筹。那是因为果酒里虽然含有酒精，但是含量和白酒、啤酒还有葡萄酒比起来就非常低了，一般只有5-10度，最多也只有14度左右。简单来说果酒就是汲取了水果里的全部营养做成的酒，里面还含有丰富的维生素和氨基酸。很多水果生吃不能吸收的营养，通过发酵成果酒就可以吸收，因为营养成分全部溶解在果酒里面了。果酒中含有多酚，可以抑制脂肪在人的体内堆积，; http://www.zg9bs.com/Article/gzjzs_1.html

[酿酒工艺大全]米酒，甜酒酿，米白酒傻傻分不清楚[ 2018-10-12 10:30 ]: 经常有客户咨询要做米酒，客服推荐了米酒曲。结果人家又说是要酿白酒-米白酒。其实在这位客户口中的米酒其实就是以大米为原材料酿制的白酒。还有些客户将甜酒酿说成米酒，结果又买错了酒曲。其实各个地方对于米酒叫法有差异是很正常的，都是米酒有什么区别呢？第一种甜酒酿所用酒曲甜酒曲制作方法必须是熟料糯米直接糖化发酵48小时左右即可一般不需要加水。酿出的是甜酒酿主要吃酒糟，或是加糖加开水泡开饮用，酒度较低，一般只有3度左右。第二种米酒（发酵酒的一种）所用酒曲米酒曲制作方法可以液态发; http://www.zg9bs.com/Article/mjtjnmbjss_1.html

[力克百科知识]增酸型清酒的制作[ 2017-11-28 15:50 ]: 今天酿酒设备主要讲清河增酸的制作方法。不管是葡萄酒还是清酒都含有各种有机酸，但清酒中的有机酸含量着实少很多，种类也大不相同。苹果酸有爽快酸味，但酸度较大，在生产葡萄酒的工艺中利用乳酸菌发酵将源于葡萄的苹果酸分解后，使之变成乳酸和二氧化碳，减少苹果酸以降低酸味。清酒发酵过程产酸很少，为了能生产出年轻人和妇女也能喝的清爽型低度（酒精10%VO1以下）清酒，以往在发酵结束后用水稀释，这样会损害清酒特有的商品价值，所以特别开发了“福冈梦酵母1号”酵母菌，用这种; http://www.zg9bs.com/Article/zsxqjdzz_1.html

[力克百科知识]农村酿酒养猪技术介绍[ 2017-11-28 15:36 ]: 酿酒设备发现酿酒养猪的生产模式在酿酒客户中也挺常见。农户自制发酵饲料养猪，青饲料加粗粮加部分饲料饲喂牲畜是目前饲养最常见的食料，缺点是加大饲料量成本增加，青饲料则是吸收不好。新的饲料发酵技术，是利用青饲料，少量的玉米面和水经过酵母菌群发酵，将大分子的不易被猪吸收的物质发酵转化成为小分子物质，在这个过程中，对猪有益的各种维生素、矿物质和微量元素都会增加；同时，青饲料经过微生物发酵之后，更容易被猪吸收，发酵成品中的酵母微生物也起到改善猪的肠道微循环，促进消化吸收的作用。加上青饲料经过发酵之后; http://www.zg9bs.com/Article/ncnjyzjsjs_1.html

[力克百科知识]酿酒设备解读中国白酒文化特点[ 2017-11-15 14:52 ]: 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。　　中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制; http://www.zg9bs.com/Article/njsbjdzgbj_1.html

[力克百科知识]酿酒技术的技术演变[ 2017-11-15 14:49 ]: 说起酿酒技术，中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家，大约在春秋战国时期就已经出现了酒。而最早具有文献记载的酿酒技术出现在唐朝，在唐宋时期的酿酒文献有《北山酒经》、《酒经》、《齐民要术》等等。在古时，酒的出现与农耕文明关系密切。古人将粮食等进行自然发酵，稍将过滤，利用微生物发酵生产含一定浓度酒精液体就称之为酒。那时技术缺乏，人们主要是凭经验酿酒，生产规模一般不大，基本上是手工操作。酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。而到现在，酿酒技术因时代变迁而发生变化。酿酒设; http://www.zg9bs.com/Article/njjsdjsyb_1.html

[力克百科知识]酿酒设备：为什么市面上优质白酒比较少[ 2017-10-17 19:02 ]: 曲是“酒之骨选择，人是“酒之魂”酒毕竟是人酿造出来的，人才是酒曲中的酒曲，是酿酒成败和酒品高低的关键，酿酒中水是酒的命脉，没有足够的品质很好的水源来帮助酒的形成，给足酿造的环境“血液”营养补充，是酿不出品质很好的酒的。曲药是酿造酒的动力，没有曲药在发酵中来“搅动”整个过程，塑造酒的内涵，那发酵的酒就失去了个性。正是由于水和曲药的作用，成就了不同地域、不同香型、不同风格的酒的特点和典型性。 &n; http://www.zg9bs.com/Article/njsbwsmsms_1.html

[力克百科知识]家庭自酿酒是否含有甲醇？[ 2017-09-04 09:47 ]: 葡萄酒现在网上有很多教大家自制的方法和视频。那市民自酿的葡萄酒中是否含有伤害视力的甲醇呢？白酒酿酒设备发酵酒是指以含糖或淀粉的粮食和果子为原料，经过糖化发酵，酿造后不经过蒸馏便可直接饮用的酒，也叫酿造酒，如黄酒、葡萄酒等，其酒精含量相对较低，甲醇含量几乎可以忽略不计，不会对视觉造成损害。而中国的白酒和白兰地、威士忌和朗姆酒等都是蒸馏酒，蒸酒过程中容易产生甲醇等有害物质。正是基于这种情况，国家对酒类的卫生标准分为两个，一个是蒸馏酒及配制酒卫生标准，其理化指标含有; http://www.zg9bs.com/Article/jtznjsfhyj_1.html

[酿酒工艺大全]酿造‘醉人心脾’的美酒，白酒酿酒设备功不可没[ 2017-08-23 17:18 ]: 力克常年从事酿酒设备的生产、销售工作，对于设备的质量是绝对保障的，白酒酿酒设备质量关乎酒品的美味，常年的经验，公司掌握全面的酿酒知识，啤酒如何酿造，成为人们比较好奇的方面。以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。美酒虽美，但是不宜贪杯，希望广大客户朋友适量; http://www.zg9bs.com/Article/nzzrxpdmjb_1.html

[力克百科知识]黄酒怎么喝才养生[ 2017-08-08 08:43 ]: 黄酒是中国浙江特有的品种，可以做为荤腥类菜品的料酒，也可以做为饮料酒来饮用，因为它度数低，口感好，在南方深受喜爱。但是黄酒的工艺是最难做的，经常会做坏掉，不像蒸馏酒，做坏就做坏还能蒸点白酒出来。黄酒坏了也就坏了，所以市场出现很多用酒精勾兑的黄酒，这种黄酒不但喝不好喝还影响身体。都说黄酒养生，那么到底是不是养生呢？答案是肯定的，黄酒里面富含20多种人体所需维生素，而且都是经过发酵的易于人体吸收。黄酒在古代中医中作为药引，有一定的药用价值。那么怎么喝黄酒才健康呢？传统的黄酒饮法是温饮，将盛酒器放入水中烫热，或隔火加温。; http://www.zg9bs.com/Article/hjzmhcys_1.html

[酿酒工艺大全]樱桃酒怎么做[ 2017-08-08 08:32 ]: 相信樱桃很多人都吃过，但很多人都不知道樱桃可以酿酒吧，它不仅可以酿酒而且酿的酒会散发出一阵阵的樱桃香味，还有活血、美容、止痛的效果，很适合女性喝哦。樱桃酒还可以治疗风湿病，腰腿疼痛，冻疮，想要做樱桃酒的跟着做起来吧。我们要选用熟透的樱桃，但不能用腐烂长虫的，把它洗干净，把叶子梗子清理干净，再把它破碎，破碎后就成了樱桃汁，每40斤樱桃汁可以放1包力克米酒曲，每10斤放3斤白糖或者冰糖，每100斤可以放10-20斤米粉，配好以后搅拌均匀密封发酵就可以了。; http://www.zg9bs.com/Article/ytjzmz_1.html

[客户见证]酿酒十年，年赚百万[ 2017-04-19 09:46 ]: 江西的程师傅前两天他来到力克买酒曲。他一直用的都是力克的牌子，以前都是用物流整箱直接发的。这次其实是来丽水玩的，顺到来合作多年的力克酒曲看看。闲聊间，我们了解到，原来程师傅酿酒多年。刚开始几年虽然少有盈利，但并没有赚什么大钱，也就够吃够用。后来越做越好，改进了液态发酵的方法，出酒率提高了，酒质也跟上去了。以前愁酒卖不出，后来愁酒不够卖。原来的一百型设备不够用了，又添置了一套两百型的锅炉设备。程师傅的酒生意做得红红火火，一家人也和和睦睦。程师傅说毕竟父母年纪大了，自己要在身边照顾; http://www.zg9bs.com/Article/njsnnzbw_1.html

[力克百科知识][妙用] 白酒的功效与作用有哪些[ 2016-10-17 09:29 ]: 1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌; http://www.zg9bs.com/Article/mybjdgxyzy_1.html

[酿酒工艺大全]猕猴桃酒的做法[ 2016-10-08 14:38 ]: 猕猴桃酒的做法步骤：1、猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟。(熟桃有60%以上的出酒率，口感好;生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率)2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)。发酵时不能加酒、不能加水、放包力克酒曲。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。3、发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，; http://www.zg9bs.com/Article/mhtjdzf_1.html

[力克百科知识]喝白酒相当于服57种中药！[ 2016-09-24 15:35 ]: 说到喝酒，高富帅的美男们，肯定有不少妹子以这样“拉拢”你们吧：白酒对身体不好，还是喝红酒吧？不信？瞧瞧微生物发酵领域最牛叉的江南大学的研究新发现吧！白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化；而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。你可能想不到吧？白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。这些白酒生物活性成; http://www.zg9bs.com/Article/hbjxdyf57z_1.html

[酿酒工艺大全]低度酒真相—— 一个忽悠了中国人几十年的骗局[ 2016-09-13 11:30 ]: 那些忽悠了我们多年的低度酒真相来源：陈香老酒（zengpingCX）原文链接：http://t.cn/RUBhMkz 你还在惊叹电视里古人豪饮的姿态吗？你以为“加浆”是个多么高大上的东西？低度酒真的对健康有益吗？如果你还是这样以为，那你就out啦！今天小酒童带你开撕低度酒，让你了解那些忽悠了我们几十年的低度酒真相。一发酵酒的历史渊源1253年前，有一位叫李白的“公知”，那么，从这位大咖的朋友圈看，他每天应该都是醉生梦死滴：; http://www.zg9bs.com/Article/ddjzxyghyl_1.html

[酿酒工艺大全]甜酒酿（醪糟）的做法[ 2016-08-31 15:05 ]: 又是一年春暖花开日，气温的回升很多人都开始动手做点自己喜欢吃的食品。甜酒酿在现在这个注重养生的年代，无疑是大部分人群喜爱的饮品。它丰富的营养价值，养生价值被人们所追捧。但是它的做法也是比较繁复，也比较难。如何做好真正的甜酒酿，在这里力克酒曲为您奉上致胜宝典。首先你需要买到正真的传统药曲，中药曲，这种才是最纯正的甜酒酿曲。市面上很多的甜酒曲都是工业提取的，只有酵母之类的发酵成分而不会产生过多的有益身体的保健成分，以及微生物。好了废话不多下面我为大家具体介绍工艺流; http://www.zg9bs.com/Article/tjnlzdzf_1.html

相关搜索

无相关搜索

记录总数：0 | 页数：0

资讯中心